concernant la remarque sur des FFTs meilleures avec un Fe plus grand c'est pas vrai, au contraire les graves sont encore moins précis (et tout le reste d'ailleurs).Pour ma part, le 96 et 192 kHz ca sert à rien, SAUF quand on applique beaucoup d'effet derrière (surtout les effets qui mettent en jeu des FFT)!
si tu doubles la Fe il faut aussi doubler la taille de fenêtre FFT pour conserver la même précision (même largeur de bande pour un casier). enfin souvent c'est le plug qui décide, mais si tu peux, fais le. (attention plus de calcul aussi!)
sinon l'intérêt des hautes Fe en traitement c'est de conserver la netteté des aigus. une histoire d'accumulation de l'erreur d'échantillonage.