Salut,
En fait ce genre de son, c'est aussi un cas particulier de la synthèse granulaire.
Comme dit biton il s'agit de répéter le même "grain" en boucle.
Cette synthèse est magnifiquement développée dans le livre "Microsounds" de Curtis Roads, sinon y'a Xénakis qui écrit là dessus mais il y a plus longtemps un livre qui s'appelle "Formalized music" et c'est un univers passionant !!!
Y'a un plug gratuit qui est vraiment pas mal pour faire ça, il s'appelle "KTgranulator", et c'est sur http://www.smartelectronix.com
on en apprend tous les jours ...