Je pense pas que ça te change grand chose, sauf si t'as prévu de mixer 200 instruments virtuels et de mettre des plugins dans tous les sens
Après pour le SSD, le truc qui est pas mal fait, du moins sur les macbookpro, c'est de virer le disque interne, le remplacer par un SSD où tu installes juste ton système et tes applications (on peut également virer le lecteur cd interne et mettre un second disque dur à la place).
Mais pour revenir à ton Imac, pour toutes tes autres données, tu peux les faire passer par un autre disque dur ext. (plus gros donc) via firewire ou thunderbolt.
Après je ne suis pas un expert non plus, donc peut être que d'autres auront une autre solution à te proposer

Your imagination is the most important plugin you have.